搅拌锅技术支持
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炒酱锅采用304不锈钢制作

来源:      2019/4/11 15:25:45      点击:

行星炒锅该型炒锅是在传统加热的基础上改进加热方式,采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。本设备的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制,电磁加热行星搅拌锅特别适用于小批量多品种物料的互换生产;
其物料的加热方式:电磁直接加热,电磁加热行星搅拌锅功率分五档可调,升温快、温度高;运行安全可靠与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比,具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。

优势:
 1、升温快,升温的速度要比加热圈加热的方式快很多。
  2、节电效果好,电磁加热器要比加热圈加热方式节电30%以上。
  3、热能量利用率高,因为电磁加热器是让料筒自身发热,不像加热圈是利用热传递方式,这样就可以避免在热传递的过程中存在热能量的损失。同时电磁加热器外面还有包上一层保温棉,可以避免热能量散发到空气中。
  4、有效提升产量,因为升温快,热能量利用率高,所以产生出来的产品质量更好,产量也更高。

辣椒酱炒锅安装方法及注意事项: 1.燃气自动搅拌炒锅应设置在良好通风条件的房间内。 2.安装时必须调整左右可调的脚的水平以保证设备处于水平状态,如倾斜成歪扭状态影响正常运转。 3.设备应设置在有排水通畅的地槽内,并在锅侧应安装冷、热水管,便于烹饪时加水与洗锅。 4.燃气管道的连接: A、连接燃气时,事先须与提供单位使用器材与施工方法进行协商,连接作业一定要请专业技术人员进行。 B、开始燃气与作业配管之前,须确认供给燃气与燃气搅拌炒锅使燃气的种类是否一致。 C、尽可能将本机专用的燃气主悬塞安装在进机器的位置,连接管径为DN20。 D、安装完毕后,应对各燃气管连接处进行检漏,确保燃气管密不漏气。 E、燃气压力的调整。

适用范围:
1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备,
2.自翻式和可倾式炸炒锅,可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合
3.多用油炸锅,可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。
4.用于牛肉酱,卤味辣椒酱,火锅底料,酱料,香菇酱,咖喱辣椒酱自动生产流水线。
5.卤制品自动化生产线。充分实现一款产品,多种用途。